Description
DOMAINE D’AUPILHAC – LE CINSAULT
VIN DE FRANCE
CÉPAGES
Cinsault 100 %.
SOL
Terrasses en coteaux argilo-calcaire.
VINIFICATION
Macération de 15 jours en cuves.
ÉLEVAGE
Petits foudres pendant 14 mois.
DÉGUSTATION
C’est un vin sur le fruit juteux et soyeux. Les épices caractérisent sa finale en bouche.
ACCORDS GASTRONOMIQUES
Il peut se boire légèrement frais à l’apéritif ou bien accompagnant des grillades ou une cuisine relevée.
Dégustation conseillée de 1 à 5 ans.
