Domaine d'aupilhac : LA BODA – BLANC

LA BODA BLANC

AOP Languedoc

CEPAGES :
Carignan Blanc, Clairette (d’Aupilhac) et Rolle, Roussanne, Marsanne (de Cocalieres)

TERROIRS :
Assemblage de deux terroirs :
Aupilhac, avec ses terrasses en coteaux argilo-calcaire et ses éboulis sur des marnes bleues. Cocalières, amphithéâtre volcanique sur roche mère calcaire

VINIFICATION :
Fermentation alcoolique et malolactique en demi-muids sans levurage, ni collage, ni filtration durant 18 mois.

DEGUSTATION :
Intense, complexe et minéral. Vin structuré qui garde la fraicheur des cépages d’Aupilhac et l’intensité aromatique de ceux de Cocalières.

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Prix : 36.00€