Domaine d'aupilhac : Aupilhac Rouge

L’Aupilhac rouge, AOP Languedoc Montpeyroux, est issu de l’assemblage de cinq cépages :
Mourvèdre 32% – Syrah 20% – Carignan 28% – Grenache 15% et Cinsault 5%.

Il allie une complexité olfactive et organoleptique avec une teinte grenat foncée provenant de raisins ramassés à une bonne maturité de peau.

Il s’accorde bien avec un filet de bœuf aux girolles, du gibier avec réduction de fraise, une broche de bécasse accompagnée de tartines grillées au feu drapée de son civet.

Dégustation conseillée de 4 à 20 ans

Prix : 15.2032.40

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