Domaine d'aupilhac : Les Cocalières Rouge

Les Cocalières rouge, AOP Languedoc Montpeyroux, est issu de l’assemblage de trois cépages :
Grenache 30% – Syrah 40% – Mourvèdre 30%.

Grâce à l’altitude et l’exposition qui ralentissent la maturation des raisins, ce vin garde une grande fraîcheur avec des arômes de fruits Rouges, d’épices et de garrigues.

Ce vin peut s’apprécier à l’apéritif en raison de son fruité et de sa texture souple et longue. Il pourra s’accorder aussi avec une pintade, un canard ou un pigeonneau le tout accompagné de cèpes ou rosés des prés ou bien encore avec un magret aux figues.

Dégustation conseillée de 3 à 20 ans

Prix : 18.4038.80

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